Ingredientes (7 pessoas):
300 gr. de feijão branco
1 molho de couve galega
7 batatas médias
Ossos da suã
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Broa de milho
Modo de preparação:
Coze-se o feijão que foi previamente demolhado.
Seguidamente, cozem-se em água as batatas, as cebolas, os ossos da suã e o alho.
Passa-se tudo com a varinha e adiciona-se a couve-galega cortada aos pedaços.
Rectificam-se os temperos e, por fim, junta-se o feijão e um fio de azeite.
Deixa-se apurar e serve- se bem quente com uma fatia de broa de milho.
Fonte: Guimarães Turismo
Comentário (0)