Ingredientes (4 pessoas):

 

– 600 gr. de vitela

100 gr. de toucinho

1 chouriça

800 gr. de arroz

1 couve coração

50 gr. de ervilhas

1 cebola

sal q.b.

 

Modo de preparação:

 

Pica-se a cebola para um tacho e deixa-se alourar.

Entretanto, parte-se a vitela em bocados pequenos, junta-se à cebola e deixa-se refogar.

Adiciona-se o toucinho, a chouriça, a couve coração e as ervilhas.

Tempera-se e junta-se água.

Deita-se o arroz e deixa-se cozer cerca de 12 minutos.

Por fim, leva-se ao forno a secar.

 

Fonte: Guimarães Turismo 

Arroz de Vitela
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Publicado Por Pratos da Região

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