Porções para 4 pessoas

Tempo de confecção 15 a 30 minutos

Ingredientes:

 

2 kg lapas médias

½ cabeças d`alho

2/3 c/ sopa de massa de malagueta

2/3 c/ de manteiga

Sumo de limão q.b.

 

Modo de Preparação:

 

Limpam- se as lapas e colocam-se num tabuleiro.

Em cima de cada lapa põe-se um pouco de manteiga, alho esmagado ou moído, um pouco de massa de malagueta e leva-se ao forno.

Quando as lapas começam a separar-se das conchas retira-se do forno.

Há quem prefira fazê-las num sertã e levar ao lume, mantendo-se o mesmo modo de confeccionar.

Por fim, coloca-se por cima das lapas o sumo de limão.

 

Sugestões: Acompanhar com vinho regional tinto e pão de milho

 

Fonte: Direcção Regional de Turismo dos Açores

 

Lapas Grelhadas
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Publicado Por Pratos da Região

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