Ingredientes:
300g de Chícharo
1 couve
1 Cebola grande
500g de Batatas
Azeite q.b.
Sal q.b.
Modo de Preparação:
Escolha, lave e deite o chícharo numa tigela funda, coberto com água fria, de um dia para o outro.
Depois de demolhado coza-o numa panela (não pode ser panela de pressão).
Já cozido coloca-o numa panela com água juntamente com a cebola e as batatas cortadas em cubos, depois de ferver coloque a couve.
Depois de tudo cozido verifique o tempero e sirva-a.
Fonte: Câmara Municipal de Alvaiázere
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