Estes biscoitos tradicionais bracarenses, cuja respectiva receita, provém da Doçaria Conventual, assemelham-se, na sua forma, a duas pernas cruzadas, tendo a sua origem, numa sátira aos membros da classe nobre, que não tinham de se esforçar para atingir os seus objectivos.

 

Ingredientes:

200 g de farinha

20 g de manteiga

90 g de açúcar

2 ovos

 

Modo de preparação:

 

Amassa-se a farinha com a manteiga amolecida, o açúcar e os ovos. Trabalha-se

bem a massa e estende-se, formando fios de largura do dedo mínimo e com o comprimento de vinte centímetros; dobra-se a massa ao meio e torce-se. Colocam-se em tabuleiros untados com manteiga e cozem em forno médio.

Fidalguinhos de Braga
0.00(0 votes)

Publicado Por Pratos da Região

Comentário (0)

Deixe Um Comentário