Bacalhau à moda de Braga

Ingredientes:

4 Postas de bacalhau do lombo demolhado

3 Cebolas grandes

Alho

Azeite

Colorau

Pimenta

Sal

Louro

Vinagre

1 kg de batatas

Modo de Preparação:

Fritar o bacalhau em azeite.

Faça uma cebolada no azeite em que fritou o bacalhau e deite o louro, o colorau, a pimenta, o sal, o alho e umas gotas de vinagre.

Coloque o bacalhau numa travessa e por cima a cebolada.

Acompanhe com batatas às rodelas fritas em azeite.