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Faro Marisco

Cataplana algarvia

A Cataplana, tal como se conhece presentemente, começou a ser produzida há várias décadas na região do Algarve por antigos caldeireiros, mestres na arte de trabalhar o cobre, metal ...
Braga Doces e Sobremesas

Fidalguinhos de Braga

Estes biscoitos tradicionais bracarenses, cuja respectiva receita, provém da Doçaria Conventual, assemelham-se, na sua forma, a duas pernas cruzadas, tendo a sua origem, numa sátira aos membros da classe ...
Moita Setúbal Sopas

Sopa Caramela

Modo de Preparação: Coze-se feijão encarnado ou catarino com uma cebola inteira, carne de porco, em pedaços grandes, e enchidos. Miga-se repolho, couve, cenouras, batatas e nabo. Quando a ...
Massas Setúbal

Massa de Cherne

Modo de Preparação: Começa-se pelo refogado, com um fio de azeite, cebola e tomate. Acrescenta-se depois um pouco de água e coloca-se o cherne a cozer. A meio da ...