Bragança

Bragança Cozinha Tradicional Vimioso

Receita Postas de Vitela Mirandesa

Ingredientes: 2 Costeletas /postas de Vitela Mirandesa; 1 Chávena (chá) de Cogumelos Silvestres; 2 Dentes de alho; 2 Colheres de azeite virgem (Transmontano); 1 Colher (chá) de farinha ...

21 Dez, 2019 | 0 1257

Bragança Cozinha Tradicional Vimioso

Garrotes no Pote à Vimiosense

Ingredientes: 1 kg de Garrotes( Carne de porco, parte do pescoço e costelas); Alho q.b.; Sal q.b.; Louro q.b.; Salsa q.b.; Colorau q.b.; Vinho da Região q.b.; Modo de ...

18 Dez, 2019 | 0 274

Bragança Cozinha Tradicional Vimioso

Caldo de Cascas com Botelo

Para 4 pessoas Tempo de preparação: cerca de 2 horas Ingredientes: 250 gramas de cascas (feijão seco com vagem) Um “botelo” (chouriço de ossos) Um pé de porco Uma ...

15 Dez, 2019 | 0 359

Bragança Cozinha Tradicional Vimioso

Caldeirada de Javali à Moda do Vimioso

Ingredientes: 1 Kg de Carne de Javali Água, sal, limão q.b. Azeite q.b. Sal q.b. 2 Cebolas médias 3 dentes de Alho Salsa 1 Folha de louro 1 ...

12 Dez, 2019 | 0 329

Cozinha Tradicional Faro São Brás de Alportel

Jantar de Feijão

(4 porções) Ingredientes: 60 g de feijão por demolhar 400 g de carne de porco com osso ...

Mai 18, 2021 | 0 923

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