Ensopado de Enguias
Ingredientes (6 pessoas) Enguias 1,2Kg Cebola 200g Tomate 750g Azeite 1,5dl Alho 1 dente Louro 1 folha Salsa 1 ramo Modo de Preparação: 1. Amanham-se as enguias a cortam-se ...
Sopa de Grão com Espinafres
Ingredientes:(6 pessoas) Grão 200g Espinafres 300g Batata 400g Cenoura 80g Cebola 100g Nabo 90g Azeite 0,5dl Água q.b. Sal q.b. Modo de Preparação: 1. Demolha-se o grão de véspera. ...
Sopa de Feijão Verde
Ingredientes (6 pessoas) Batata 600g Tomate 200g Cebola 100g Feijão verde 500g Azeite 1dl Água 1,5l Sal q.b. Modo de Preparação: 1. Leva-se ao lume uma panela com a ...
Sopa de Tomate
Ingredientes (4 pessoas) Cebola 350g Tomate 500g Azeite 1dl Ovos 4 Água q.b. Sal q.b. Modo de preparação: 1. Faz-se um refogado com o azeite e a cebola picada, ...
Sopa à Montanheira
Ingredientes: (4 pessoas) Feijão Branco 0,5l Cebola 80g Alho 2 dentes Repolho 400g Azeite 0,5dl Batata 250g Arroz 60g Água q.b. Sal q.b. Modo de Preparação: 1. Numa panela, ...
Gaspacho
Ingredientes:(4 pessoas) Pimento 70g Pepino 90g Tomate 200g Pão Duro 200g Cebola 80g Azeite 0,5dl Vinagre 2 colheres de sopa Agua q.b. Orégãos q.b. Modo de Preparação: 1. Cortam-se ...